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Les marinades
Tout le monde le sait, le but des marinades est de donner des saveurs à la viande, de la rendre plus juteuse et, parfois, de l'attendrir. Mais po...
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Réussir ses cuissons au barbecue
Avec l'arrivée des beaux jours, c'est la saison du barbecue qui revient. L’occasion de se réunir en famille ou entre amis et de profiter du beau t...
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Les différents type de cuisson
La cuisson est cruciale pour savourer une viande tendre et savoureuse.
Il faut savoir que le mode de cuisson dépend du morceau de gibier que...
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